LSUP BHAKTI MANDIRI WISATA INDONESIA

LS BMWI – 5 Dessert Kekinian di Jogja. Jogja, kota yang kaya akan budaya, sejarah, dan kulinernya, kini juga menjadi surga bagi para pecinta dessert kekinian. Seiring dengan perkembangan zaman dan tren yang terus berkembang, Jogja telah menjadi tempat yang menawarkan beragam dessert unik dan instagramable yang wajib dicoba. Dari es krim yang penuh warna hingga kue kekinian yang lezat, semua bisa ditemukan di sini. Jika kamu sedang mencari tempat dessert hits di Jogja, berikut adalah 5 dessert kekinian yang wajib kamu coba! 1. Es Krim Roll ala Jogja: Sensasi Rasa yang Menyegarkan Es krim roll, salah satu tren dessert kekinian yang sudah sangat populer di berbagai kota besar Indonesia, juga telah hadir di Jogja. Proses pembuatannya yang unik dan menarik menjadi salah satu daya tarik utama bagi para pengunjung. Es krim yang disiapkan dengan cara dibekukan di atas papan pendingin khusus, lalu digulung dan dipilih topping sesuai selera, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga Instagramable. Beberapa tempat di Jogja yang menawarkan es krim roll dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera antara lain Roll Me Up dan Rollover yang terletak di pusat kota. Dengan topping buah segar, sirup cokelat, dan bahkan cereal, kamu bisa menciptakan es krim roll dengan kombinasi rasa yang unik dan menarik. Selain itu, es krim roll juga menjadi pilihan yang menyegarkan di cuaca Jogja yang panas. Tak heran jika dessert ini banyak diburu oleh kalangan muda maupun keluarga yang mencari cara baru menikmati es krim. 2. Croffle: Kombinasi Croissant dan Waffle yang Menggoda Croffle, yang merupakan kombinasi antara croissant dan waffle, adalah dessert kekinian yang sedang naik daun di Jogja. Dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, croffle menawarkan sensasi berbeda yang menyenangkan di setiap gigitannya. Meskipun croffle sudah mulai populer di berbagai kota besar, Jogja juga memiliki beberapa tempat yang menghadirkan croffle dengan berbagai pilihan topping kekinian. Salah satu tempat yang wajib kamu kunjungi untuk menikmati croffle di Jogja adalah The Croffle House. Di sini, kamu bisa memilih topping yang beragam, mulai dari topping manis seperti nutella, es krim, hingga topping gurih seperti keju dan daging. Kombinasi rasa yang berbeda ini menjadikan croffle sebagai dessert kekinian yang tidak boleh dilewatkan. Croffle juga cocok untuk dijadikan teman nongkrong bersama teman-teman, sambil menikmati kopi atau teh. Tidak hanya itu, croffle juga menjadi salah satu pilihan dessert yang sering kali muncul di feed Instagram para pecinta kuliner. 3. Dessert Boba: Kombinasi Manis dan Kenyal yang Lagi Viral Boba bukanlah hal baru bagi pencinta minuman kekinian, tetapi kini boba juga merambah ke dunia dessert. Salah satu dessert yang saat ini sedang tren di Jogja adalah boba dessert yang memadukan bola tapioka kenyal dengan berbagai topping manis seperti es krim, pudding, dan susu segar. Perpaduan rasa manis dan kenyal ini menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi mereka yang mencari sensasi rasa berbeda dalam menikmati dessert. Tempat seperti Bobaz dan Boba Mania di Jogja menyajikan berbagai macam pilihan boba dessert, mulai dari boba di atas es krim yang lembut, hingga boba dalam mangkuk pudding yang kenyal. Banyak pilihan rasa juga bisa kamu temukan di tempat-tempat ini, seperti rasa strawberry, matcha, dan cokelat. Boba dessert juga semakin digemari karena mudah dinikmati sambil berjalan-jalan atau nongkrong di kafe-kafe hits di Jogja. Dessert ini cocok bagi kamu yang mencari dessert manis dengan tekstur kenyal dan sensasi dingin. Selain itu, banyak tempat yang menyajikan boba dessert dengan konsep visual yang Instagramable, sehingga kamu bisa berbagi momen manis bersama teman-teman di media sosial. 4. Dalgona Coffee Cake: Dessert Kekinian dengan Sentuhan Kopi Siapa yang tak kenal dengan dalgona coffee? Minuman kopi yang viral ini sempat menjadi tren di seluruh dunia, dan kini di Jogja ada sebuah dessert kekinian yang menggabungkan cita rasa dalgona dengan cake. Dalgona Coffee Cake menjadi pilihan favorit bagi pecinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Kue ini terdiri dari lapisan kue lembut yang dipadukan dengan krim dalgona yang manis dan bertekstur ringan. Rasanya yang kaya dan menyegarkan, dengan perpaduan rasa kopi yang khas, membuat dalgona coffee cake menjadi pilihan dessert yang sempurna bagi mereka yang tidak bisa lepas dari kopi. Tempat-tempat seperti Café Dalgona dan Kopi Dalgona Jogja menyajikan cake kekinian ini dengan variasi topping yang bisa kamu pilih, mulai dari serutan cokelat hingga taburan kacang. Dalgona Coffee Cake juga menjadi pilihan populer bagi para pengunjung yang ingin menikmati sensasi manis sekaligus rasa kopi yang kuat. 5. Pancake Cereal: Penampilan Kecil dengan Rasa yang Besar Dessert kekinian lainnya yang tengah populer di Jogja adalah pancake cereal, sebuah dessert yang terinspirasi dari tren kuliner internasional. Pancake kecil berbentuk bulat yang disajikan dalam mangkuk, ditambah dengan susu segar dan berbagai topping menarik, seperti buah-buahan segar, es krim, atau sirup maple, memberikan pengalaman dessert yang manis dan mengenyangkan. Kelezatan pancake cereal terletak pada tekstur pancake yang lembut dan rasa manis dari sirup maple yang melengkapi hidangan ini. Banyak kafe dan restoran di Jogja yang menawarkan pancake cereal sebagai menu spesial mereka. Salah satu tempat populer yang menyajikan pancake cereal adalah Pancake Lab Jogja. Dengan pilihan topping beragam, pancake cereal menjadi pilihan menarik bagi mereka yang mencari dessert unik dan mengenyangkan. Tempat-tempat seperti Pancake Lab juga seringkali menawarkan pilihan pancake cereal dengan bahan-bahan lokal, seperti pisang, stroberi, atau bahkan durian. Ini tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin menikmati pancake cereal dengan cita rasa lokal yang lebih unik. Mengapa Dessert Kekinian di Jogja Begitu Populer? Dessert kekinian di Jogja semakin populer karena selain rasanya yang lezat, banyak dari tempat-tempat tersebut juga menawarkan konsep yang unik dan Instagramable. Hal ini membuat pengunjung tak hanya datang untuk mencicipi kuliner, tetapi juga untuk mengabadikan momen mereka di media sosial. Selain itu, jogja yang merupakan kota pelajar dengan banyaknya komunitas muda, menjadikan kota ini sebagai tempat yang sangat tepat untuk memperkenalkan tren kuliner baru. Kuliner kekinian, terutama yang disajikan dengan konsep visual menarik, sangat disukai oleh anak muda yang senang berbagi pengalaman kuliner mereka di platform seperti Instagram atau TikTok. Para pelaku bisnis kuliner di Jogja juga sangat paham akan pentingnya pengalaman pelanggan, dan berusaha menghadirkan konsep-konsep dessert yang bukan hanya memanjakan

LS BMWI – Pentingnya Pelatihan Kebersihan untuk Staf Restoran. Kebersihan restoran tidak hanya mempengaruhi citra restoran itu sendiri, tetapi juga mempengaruhi kesehatan pelanggan, keselamatan staf, dan kualitas layanan yang diberikan. Pelatihan kebersihan untuk staf restoran merupakan langkah penting yang tidak bisa diabaikan. Dengan pelatihan yang tepat, risiko terkait kebersihan dapat dikurangi, dan kualitas layanan dapat meningkat secara signifikan. Artikel ini akan membahas mengapa pelatihan kebersihan sangat penting untuk staf restoran dan bagaimana hal ini dapat mengurangi risiko serta meningkatkan kualitas layanan. Mengapa Kebersihan Restoran Itu Penting? Kebersihan adalah faktor utama yang sering diperhatikan oleh pelanggan ketika mengunjungi sebuah restoran. Sebuah restoran yang kotor atau tidak memenuhi standar kebersihan dapat menurunkan kepercayaan pelanggan, bahkan mengakibatkan mereka untuk tidak kembali lagi. Lebih dari sekadar penampilan, kebersihan yang buruk dapat membawa dampak negatif terhadap kesehatan. Kontaminasi makanan, penyebaran penyakit, dan bahkan keracunan makanan dapat terjadi jika kebersihan di restoran tidak terjaga dengan baik. Di sisi lain, kebersihan yang terjaga dengan baik akan memberikan rasa nyaman dan aman bagi pelanggan. Tidak hanya itu, hal ini juga mengurangi risiko penyakit yang bisa menular di lingkungan restoran, seperti infeksi saluran pencernaan atau penyakit yang ditularkan melalui makanan. Oleh karena itu, penting bagi restoran untuk menginvestasikan waktu dan sumber daya untuk memastikan bahwa staf mereka dilatih dengan baik dalam hal kebersihan. Apa Itu Pelatihan Kebersihan Staf Restoran? Pelatihan kebersihan untuk staf restoran adalah proses pendidikan dan pelatihan yang mengajarkan staf restoran tentang standar kebersihan yang perlu dipatuhi. Pelatihan ini mencakup berbagai aspek, seperti cara menjaga kebersihan area dapur, cara menangani makanan dengan aman, serta cara menjaga kebersihan alat dan perlengkapan yang digunakan dalam proses memasak dan penyajian. Selain itu, pelatihan kebersihan juga meliputi pengetahuan mengenai protokol kebersihan pribadi, seperti mencuci tangan dengan benar, penggunaan sarung tangan, serta menjaga kebersihan pakaian kerja. Pelatihan kebersihan yang efektif tidak hanya mengajarkan cara-cara teknis dalam menjaga kebersihan, tetapi juga membangun kesadaran mengenai pentingnya kebersihan dalam menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan. Staf yang terlatih dengan baik akan lebih sadar akan dampak kebersihan terhadap kesehatan dan keselamatan pelanggan, serta memiliki pemahaman yang mendalam tentang pentingnya standar kebersihan yang tinggi dalam restoran. Mengurangi Risiko dengan Pelatihan Kebersihan Salah satu alasan utama mengapa pelatihan kebersihan sangat penting adalah untuk mengurangi risiko yang berkaitan dengan kebersihan di restoran. Tanpa pelatihan yang tepat, staf restoran mungkin tidak menyadari pentingnya prosedur kebersihan yang tepat, yang dapat menyebabkan masalah serius, seperti: 1. Kontaminasi Makanan Kontaminasi makanan bisa terjadi jika staf tidak menjaga kebersihan dengan baik selama proses penyimpanan, persiapan, atau penyajian makanan. Bakteri berbahaya seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria dapat berkembang biak jika makanan tidak disimpan atau ditangani dengan benar. Pelatihan kebersihan akan mengajarkan staf bagaimana menjaga suhu makanan yang aman, cara mencuci bahan makanan dengan benar, dan pentingnya pemisahan makanan mentah dan matang. 2. Penyebaran Penyakit Restoran adalah tempat dengan potensi penyebaran penyakit yang tinggi, terutama yang dapat ditularkan melalui makanan atau kontak langsung. Dengan pelatihan kebersihan yang tepat, staf akan diajarkan untuk selalu menjaga kebersihan tangan, memakai alat pelindung diri seperti masker dan sarung tangan, serta cara mengelola sanitasi di seluruh area restoran. 3. Keselamatan Staf Selain risiko kesehatan pelanggan, kebersihan juga berperan penting dalam menjaga keselamatan staf. Area dapur yang kotor dan berantakan dapat menjadi tempat berbahaya bagi staf yang bekerja di sana. Misalnya, tumpahan makanan atau bahan kimia pembersih yang tidak tertangani dengan baik dapat menyebabkan kecelakaan atau cedera. Pelatihan kebersihan mengajarkan staf untuk menjaga kebersihan area kerja mereka agar aman dan bebas dari risiko kecelakaan. 4. Reputasi Restoran Kebersihan yang buruk dapat merusak reputasi restoran dalam waktu singkat. Pelanggan yang merasa tidak puas dengan kebersihan restoran kemungkinan besar akan memberikan ulasan negatif yang dapat berdampak buruk pada bisnis. Sebaliknya, restoran yang selalu menjaga kebersihan akan mendapatkan ulasan positif dan loyalitas pelanggan yang lebih tinggi. Meningkatkan Kualitas Layanan dengan Kebersihan yang Terjaga Pelatihan kebersihan tidak hanya mengurangi risiko, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kualitas layanan di restoran. Restoran yang selalu menjaga kebersihan akan memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan bagi pelanggan, yang pada gilirannya akan meningkatkan tingkat kepuasan pelanggan dan loyalitas mereka. 1. Peningkatan Kepercayaan Pelanggan Pelanggan cenderung merasa lebih percaya diri dan nyaman saat makan di restoran yang tampak bersih dan terawat. Mereka akan merasa yakin bahwa makanan yang mereka konsumsi telah dipersiapkan dengan higienis dan aman. Sebuah studi menunjukkan bahwa pelanggan akan lebih sering kembali ke restoran yang menjaga standar kebersihan yang tinggi karena mereka merasa dihargai dan diperhatikan dengan baik. 2. Meningkatkan Efisiensi Operasional Dengan pelatihan kebersihan yang tepat, staf restoran akan lebih efisien dalam melakukan tugas-tugas mereka. Misalnya, mereka akan tahu cara menggunakan peralatan dapur dengan benar dan menjaga kebersihan area kerja tanpa membuang-buang waktu. Selain itu, pelatihan ini akan mengajarkan mereka untuk bekerja dengan cara yang lebih sistematis, sehingga restoran dapat beroperasi dengan lebih lancar dan cepat, yang pada akhirnya meningkatkan kualitas layanan. 3. Meningkatkan Pengalaman Pelanggan Kebersihan restoran juga berhubungan langsung dengan pengalaman pelanggan secara keseluruhan. Restoran yang bersih, dari ruang makan hingga toilet, akan menciptakan atmosfer yang lebih nyaman bagi pelanggan. Pelanggan yang merasa dihargai dan nyaman akan cenderung menghabiskan lebih banyak waktu dan uang di restoran tersebut, serta merekomendasikannya kepada orang lain. Bagaimana Melakukan Pelatihan Kebersihan yang Efektif? Pelatihan kebersihan untuk staf restoran harus disesuaikan dengan standar yang berlaku dan kebutuhan masing-masing restoran. Berikut beberapa langkah untuk menjalankan pelatihan kebersihan yang efektif: 1. Tentukan Standar Kebersihan yang Jelas Restoran harus memiliki standar kebersihan yang jelas dan terstruktur, yang mencakup protokol pembersihan harian, mingguan, dan bulanan untuk area dapur, ruang makan, dan fasilitas lainnya. Staf harus diberi pemahaman yang mendalam tentang standar ini agar mereka tahu apa yang diharapkan dari mereka. 2. Gunakan Pelatihan Praktis dan Teoritis Pelatihan kebersihan harus mencakup pelatihan praktis dan teoritis. Secara teori, staf harus memahami pentingnya kebersihan, sedangkan secara praktis, mereka harus diajarkan bagaimana cara menjaga kebersihan di tempat kerja mereka. Misalnya, staf dapur dapat dilatih untuk mencuci tangan dengan benar, membersihkan peralatan dapur, dan menyimpan makanan dengan aman. 3. Berikan Pelatihan Secara Berkala Pelatihan kebersihan tidak cukup dilakukan hanya sekali saja. Pelatihan berkala sangat penting untuk memastikan bahwa staf selalu memperbarui