LS BMWI – Panduan dasar tentang operasional Bar di Indonesia. Simak selengkapnya pada artikel berikut ini.
Dalam industri usaha pariwisata, bar memiliki peran penting dalam menyediakan minuman yang menyegarkan dan menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi pelanggan. Bagi pelaku usaha bar, penting untuk memahami panduan dasar tentang operasional bar untuk menjaga kualitas layanan yang dijamin. Berikut adalah panduan dasar tentang operasional bar yang dapat menjadi acuan bagi pelaku usaha di bidang usaha pariwisata:
Menetapkan Standar Operasional Bar
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menetapkan standar operasional yang jelas untuk bar. Standar ini meliputi prosedur pembuatan dan penyajian minuman, tata letak bar, peralatan yang digunakan, dan peraturan kebersihan. Dengan memiliki standar operasional yang konsisten, bar dapat memberikan minuman berkualitas dan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
Pelatihan Barista
Barista yang terampil dan terlatih adalah kunci keberhasilan sebuah bar. Pelatihan barista meliputi pengetahuan tentang jenis-jenis minuman, teknik pembuatan yang benar, dan kemampuan dalam memberikan rekomendasi kepada pelanggan. Dengan barista yang terlatih, bar dapat menyajikan minuman yang berkualitas dan memenuhi harapan pelanggan.
Penyajian Minuman yang Menarik
Penyajian minuman adalah salah satu aspek penting dalam operasional bar. Minuman yang disajikan harus menarik secara visual dan dihidangkan dengan presisi. Hal ini mencakup penggunaan gelas yang sesuai, hiasan yang menarik, dan penyajian yang rapi. Penyajian yang menarik akan menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi pelanggan.
Kualitas Bahan Baku
Untuk menciptakan minuman yang berkualitas, penting untuk menggunakan bahan baku yang baik. Pilihlah bahan baku yang segar dan berkualitas tinggi, seperti buah-buahan segar, biji kopi berkualitas, atau bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan dalam pembuatan minuman. Kualitas bahan baku akan berdampak pada rasa dan kualitas akhir minuman yang disajikan.
Sertifikasi dan Pengakuan
Dalam bidang usaha pariwisata, sertifikasi adalah hal yang penting. Salah satu sertifikasi yang dapat diupayakan adalah sertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, and Environment) yang menjamin kebersihan, kesehatan, keamanan, dan lingkungan dalam operasional bar.
Sertifikasi berbasis risiko bar juga dapat dijadikan sebagai acuan untuk menjaga keberlanjutan operasional dan mengurangi risiko yang mungkin terjadi. Mempunyai sertifikasi usaha pariwisata akan memberikan kepercayaan kepada pelanggan bahwa bar memiliki standar kualitas yang tinggi.
Baca juga: Tips Memilih Bar Terbaik Untuk Bersantai
Dalam menjalankan operasional bar, pelaku usaha harus selalu memperhatikan kebutuhan dan preferensi pelanggan. Pastikan untuk memberikan pelayanan yang ramah dan responsif terhadap pesanan pelanggan. Jangan lupakan pentingnya kebersihan dan sanitasi, serta kepatuhan terhadap peraturan yang berlaku.
Dalam kesimpulan, menjalankan operasional bar yang sukses membutuhkan pemahaman tentang panduan dasar yang mengatur berbagai aspek bisnis tersebut. Dengan menerapkan standar operasional yang jelas, melatih barista yang terampil, menyajikan minuman yang menarik, menggunakan bahan baku berkualitas dan memperoleh sertifikasi yang relevan, pelaku usaha bar dapat mencapai kesuksesan dalam bidang usaha pariwisata. Yang terpenting, prioritaskan kepuasan pelanggan dan jaga kualitas layanan yang dijamin.
More information :
Info Sertifikasi Usaha
- (admin 1) 0821 3700 0107
- (admin 2) 0815 7552 0823
- (admin 3) 0812 1501 7908
Baca juga : Sertifikasi CHSE, Tips Mempersiapkan Audit Sertifikasi Usaha Bar, 5 Minuman Bar yang Wajib Kamu Cicipi
Tag :ls bmwi, lsppiu, jttc, jana dharma indonesia