LS BMWI – Bingung atur harga menu? Ikuti tips jitu restoran yang satu ini untuk membuat restoranmu ramai pengunjung.
Menentukan harga menu adalah salah satu hal yang penting untuk diperhatikan oleh setiap pemilik restoran. Harga menu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mempengaruhi jumlah pelanggan yang datang. Oleh karena itu, penting untuk menentukan harga menu dengan tepat.
Jika Anda sedang bingung bagaimana cara menentukan harga menu yang tepat, berikut ini adalah beberapa tips jitu dari restoran bintang lima yang bisa Anda ikuti:
1. Lakukan riset pasar
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah melakukan riset pasar. Cari tahu harga menu restoran-restoran lain di sekitar Anda. Anda juga bisa mencari tahu harga bahan baku dan biaya operasional restoran. Dengan melakukan riset pasar, Anda akan memiliki gambaran yang lebih jelas tentang harga menu yang realistis.
2. Pertimbangkan keunikan restoran Anda
Selain harga menu, keunikan restoran Anda juga perlu dipertimbangkan. Jika restoran Anda memiliki keunikan tersendiri, seperti menyajikan berbagai menu yang menarik bagi pelanggan, Anda bisa menetapkan harga menu yang lebih tinggi. Namun, jika restoran Anda biasa-biasa saja, Anda perlu menetapkan harga menu yang lebih kompetitif.
3. Gunakan formula atur harga menu
Ada beberapa formula yang bisa Anda gunakan untuk menentukan harga menu. Salah satu formula yang umum digunakan adalah formula berikut ini:
Harga menu = Biaya bahan baku + Biaya operasional + Keuntungan
Dengan menggunakan formula ini, Anda bisa menentukan harga menu yang realistis dengan mempertimbangkan biaya bahan baku, biaya operasional, dan keuntungan yang ingin Anda dapatkan.
Baca Juga: Bosan dengan Menu Lama? Intip Cara Agar Restoran Selalu Fresh!
4. Perhatikan aspek unsur restoran
Aspek unsur restoran juga perlu dipertimbangkan dalam menentukan harga menu. Aspek unsur restoran meliputi:
- Lokasi restoran
- Suasana restoran
- Pelayanan restoran
- Kualitas makanan dan minuman
Restoran yang terletak di lokasi strategis, memiliki suasana yang nyaman, dan memberikan pelayanan yang prima, biasanya dapat menetapkan harga menu yang lebih tinggi.
5. Lakukan evaluasi secara berkala
Harga menu perlu dievaluasi secara berkala untuk memastikan bahwa harga tersebut masih sesuai dengan kondisi pasar. Jika harga menu terlalu rendah, Anda bisa menaikkan harga menu. Namun jika harga menu terlalu tinggi, Anda bisa menurunkan harga menu.
Berikut ini adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda ikuti untuk menentukan harga menu yang tepat:
- Buat daftar menu yang lengkap dan menarik
- Gunakan bahasa yang jelas dan mudah dimengerti
- Tawarkan diskon atau promo untuk menarik pelanggan
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa menentukan harga menu yang tepat untuk restoran Anda. Harga menu yang tepat akan membantu Anda menarik lebih banyak pelanggan dan meningkatkan keuntungan restoran.
Contoh penerapan tips-tips di atas
Misalnya, Anda memiliki restoran yang menyajikan berbagai menu makanan dan minuman yang unik dan menarik. Anda juga memiliki lokasi restoran yang strategis dan memberikan pelayanan yang prima. Dalam hal ini, Anda bisa menetapkan harga menu yang lebih tinggi daripada restoran-restoran lain di sekitar Anda.
Namun, jika Anda memiliki restoran yang biasa-biasa saja, Anda perlu menetapkan harga menu yang lebih kompetitif. Anda juga perlu melakukan riset pasar untuk mengetahui harga menu restoran-restoran lain di sekitar Anda.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa menentukan harga menu yang tepat untuk restoran Anda. Harga menu yang tepat akan membantu Anda menarik lebih banyak pelanggan dan meningkatkan keuntungan restoran.
More information :
Info Sertifikasi Usaha
(admin 1) 0821 3700 0107
Baca juga :Bosan dengan Menu Lama? Intip Cara Agar Restoran Selalu Fresh!,Sertifikasi SNI Restoran, Bukti Mutu dan Keamanan Makanan!
Tag :ls bmwi, lsppiu, jttc, jana dharma indonesia, sertifikasi halal